Μένια Γεωργούλα

Συνδυάζοντας τις σπουδές στην διατροφολογία αλλά και στην μαγειρική τέχνη, η Μένια θα σας αποδείξει ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο και καθόλου βαρετό!

Recipe | Μένια Γεωργούλα

Nutri-facts | Άγγελος Βλαχογιάννης

Photo-edit | Κωνσταντίνος Αλειφέρης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

━━━

Ανά Μερίδα
Θερμίδες 316kcal	από λιπαρά 189kcal
	% ΣΗΠ*
Λιπαρά 21g	33%
Εκ των οποίων κορεσμένα 12g	59%
Εκ των οποίων trans 0g
Χοληστερίνη 1mg	0%
Νάτριο 5mg	0%
Κάλλιο 48mg	1%
Υδατάνθρακες 36g	12%
Εκ των οποίων σάκχαρα 18g
Φυτικές Ίνες 9g	37%
Πρωτεΐνη 5g	10%

* Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη. Πρόκειται για ποσοστιαίες τιμές βασιζόμενες σε μία δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η εξατομικευμένες συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις ενδέχεται να διαφέρουν.

Δοκίμασε Επίσης

Μελομακάρονα

15 Δεκεμβρίου, 2021

Ταρτάκια Σοκολάτας

5 Νοεμβρίου, 2021

Πατάτες (σαν) τηγανιτές

21 Σεπτεμβρίου, 2021

Fish & Chips

21 Σεπτεμβρίου, 2021

Μην χάνεις συνταγή!

Μπες και εσύ στην ομάδα των συνδρομητών του Dietitico για να λαμβάνεις κάθε εβδομάδα δωρεάν συνταγές!

Επιστημονικά Άρθρα

Δίαιτες Αποτοξίνωσης

19 Ιουνίου, 2021

Διατροφή και Ύπνος

19 Ιουνίου, 2021

27 Απριλίου, 2021

Φαγητό

Quinoa cups με πορτοκάλι και πραλίνα

Συνταγή

•

Βαρέθηκες τις απλές μπάρες δημητριακών στο γραφείο και θες κάτι το διαφορετικό. Σε καταλαβαίνουμε απόλυτα! Για να σου πούμε την αλήθεια, καμιά φορά και εμείς οι διαιτολόγοι μπορεί να ξεμείνουμε από ιδέες και να γίνουμε βαρετοί.

“	Ναι, ξέρουμε, μπορεί να μην έχεις ξαναδοκιμάσει quinoa και ίσως να μην είναι και η αγαπημένη σου. Το καταλαβαίνουμε και το σεβόμαστε. Η ομάδα μας όμως είναι εδώ για να σου δώσει απλόχερα την έχουμε μια τέλεια ιδέα για ένα super θρεπτικό σνακ!

Πανεύκολη στην παρασκευή της αλλά στην μεταφορά της, υποσχόμαστε ότι θα καλύψει την ανάγκη σου για γλυκό και θα σε γεμίσει ενέργεια! Δες τι ετοιμάσαμε, δοκίμασε το, και θα χαρούμε πάρα πολύ να δούμε την δημιουργία σου αλλά και πού την κατανάλωσες! Κάνε scroll down για να δεις πώς!

Quinoa cups με πορτοκάλι και πραλίνα

Υποσχόμαστε ότι θα καλύψει την ανάγκη σου για γλυκό και θα σε γεμίσει ενέργεια!

Χρόνος προετοιμασίας: 30Λ
Χρόνος ψησίματος: -
Μερίδες: 5
Κόστος : 1,50€ ανά μερίδα
Θερμίδες: 316 ανά μερίδα
Άσκηση: 27Λ ανά μερίδα

Συστατικά

200γρ κουβερτούρα με 75% κακάο
4κ.σ. κινόα
4 μεσαία πορτοκάλια
2κ.σ. πραλίνα με στέβια

Εκτέλεση

Στύψε τα πορτοκάλια και ρίξτε τον χυμό σε ένα κατσαρολάκι. Άφησε το χυμό να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για 30-40’.
Όταν ο χυμός πάρει τη μορφή αραιής μαρμελάδας, άφησέ τον στην άκρη να κρυώσει.
Βάλε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Όταν πάρει θερμοκρασία, ρίξε μέσα quinoa και κάλυψε με ένα καπάκι. Η quinoa θα αρχίσει να πετάγεται όπως ακριβώς συμβαίνει και με τα pop corn.
Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξε μέσα την quinoa και ανακάτεψε.
Σε φορμάκια σιλικόνης ρίξε μια στρώση από το μείγμα με τη σοκολάτα και το quinoa . Από πάνω ρίξε μία κουταλιά από το πορτοκάλι και μια κουταλιά από την πραλίνα με stevia.
Σκέπασε με το υπόλοιπο μείγμα σοκολάτα-quinoa και βάλε τα στο ψυγείο για 30’.

ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM ΕΔΩ!

Σημειώσεις

Ένας έξυπνος τρόπος να αποφύγεις μαρμελάδες με ζάχαρη είναι να αφήσεις τον φυσικό χυμό ενός φρούτου να σιγοβράσει και να μειωθεί (να ρεντουΐρει όπως λέμε εμείς οι μάγειρες). Η "μαρμελάδα" σου θα αποκτήσει τη γλυκιά της γεύση χωρίς να χρειαστεί κανένα επιπρόσθετο γλυκαντικό, καθώς θα αποκτήσει τη γλυκιά γεύση της από τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου. Προσοχή όμως: Φτιάξε μικρές ποσότητες από αυτή την σάλτσα φρούτου, καθώς δεν περιέχουν ζάχαρη (φυσικό συντηρητικό ) και κινδυνεύουν να χαλάσουν γρήγορα.
Εάν δεν θέλεις να βάλετε πραλίνα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις φυστικοβούτυρο ή ταχίνι. Το snack σου θα βγει το ίδιο νόστιμο!

λέξεις-κλειδιά:

Θέλεις Περισσότερες Διατροφικές Πληροφορίες;

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

━━━

Ανά Μερίδα
Θερμίδες 316kcal	από λιπαρά 189kcal
	% ΣΗΠ*
Λιπαρά 21g	33%
Εκ των οποίων κορεσμένα 12g	59%
Εκ των οποίων trans 0g
Χοληστερίνη 1mg	0%
Νάτριο 5mg	0%
Κάλλιο 48mg	1%
Υδατάνθρακες 36g	12%
Εκ των οποίων σάκχαρα 18g
Φυτικές Ίνες 9g	37%
Πρωτεΐνη 5g	10%

Έφτιαξες την συνταγή μας;

Θα χαρούμε πολύ να μας πεις πως πήγε το μαγείρεμά σου! Δείξε μας την δημιουργία σου και άφησε το σχόλιο σου στα social media με tag @dietitico στο Instagram και κάνε το hashtag με #dietitico.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ

Μένια Γεωργούλα

Η Μένια είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και μάγειρας. Συνδυάζοντας τις σπουδές στην διατροφολογία αλλά και στην μαγειρική τέχνη, σκοπός της είναι να αποδείξει ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο και καθόλου βαρετό!

Μάθετε περισσότερα

Mένια Γεωργούλα

Μάθετε περισσότερα

Μην χάνεις συνταγή!

Κάνε και εσύ την εγγραφή σου στην ομάδα των συνδρομητών του Dietitico για να λαμβάνεις κάθε εβδομάδα δωρεάν τα άρθρα μας!