1

Quinoa cups με πορτοκάλι και πραλίνα

|

Quinoa cups με πορτοκάλι και πραλίνα

Υποσχόμαστε ότι θα καλύψει την ανάγκη σου για γλυκό και θα σε γεμίσει ενέργεια!

Χρόνος προετοιμασίας: 30Λ
Χρόνος ψησίματος: -
Μερίδες: 5
Κόστος : 1,50€ ανά μερίδα
Θερμίδες: 316 ανά μερίδα
Άσκηση: 27Λ ανά μερίδα

Συστατικά

  • 200γρ κουβερτούρα με 75% κακάο
  • 4κ.σ. κινόα
  • 4 μεσαία πορτοκάλια
  • 2κ.σ. πραλίνα με στέβια

 

Εκτέλεση

  1. Στύψε τα πορτοκάλια και ρίξτε τον χυμό σε ένα κατσαρολάκι. Άφησε το χυμό να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για 30-40’.
  2. Όταν ο χυμός πάρει τη μορφή αραιής μαρμελάδας, άφησέ τον στην άκρη να κρυώσει.
  3. Βάλε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Όταν πάρει θερμοκρασία, ρίξε μέσα quinoa και κάλυψε με ένα καπάκι. Η quinoa θα αρχίσει να πετάγεται όπως ακριβώς συμβαίνει και με τα pop corn.
  4. Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξε μέσα την quinoa και ανακάτεψε.
  5. Σε φορμάκια σιλικόνης ρίξε μια στρώση από το μείγμα με τη σοκολάτα και το quinoa . Από πάνω ρίξε μία κουταλιά από το πορτοκάλι και μια κουταλιά από την πραλίνα με stevia.
  6. Σκέπασε με το υπόλοιπο μείγμα σοκολάτα-quinoa και βάλε τα στο ψυγείο για 30’.

 

ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM ΕΔΩ!

 

Σημειώσεις
  • Ένας έξυπνος τρόπος να αποφύγεις μαρμελάδες με ζάχαρη είναι να αφήσεις τον φυσικό χυμό ενός φρούτου να σιγοβράσει και να μειωθεί (να ρεντουΐρει όπως λέμε εμείς οι μάγειρες). Η "μαρμελάδα" σου θα αποκτήσει τη γλυκιά της γεύση χωρίς να χρειαστεί κανένα επιπρόσθετο γλυκαντικό, καθώς θα αποκτήσει τη γλυκιά γεύση της από τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου. Προσοχή όμως: Φτιάξε μικρές ποσότητες από αυτή την σάλτσα φρούτου, καθώς δεν περιέχουν ζάχαρη (φυσικό συντηρητικό ) και κινδυνεύουν να χαλάσουν γρήγορα.
  • Εάν δεν θέλεις να βάλετε πραλίνα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις φυστικοβούτυρο ή ταχίνι. Το snack σου θα βγει το ίδιο νόστιμο!