Μένια Γεωργούλα

Συνδυάζοντας τις σπουδές στην διατροφολογία αλλά και στην μαγειρική τέχνη, η Μένια θα σας αποδείξει ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο και καθόλου βαρετό!

Recipe | Μένια Γεωργούλα

Nutri-facts | Άγγελος Βλαχογιάννης

Photo-edit | Κωνσταντίνος Αλειφέρης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

━━━

Ανά Μερίδα
Θερμίδες 208kcal	από λιπαρά 72kcal
	% ΣΗΠ*
Λιπαρά 8g	12%
Εκ των οποίων κορεσμένα 1g	6%
Εκ των οποίων trans 0g
Χοληστερίνη 0mg	0%
Νάτριο 1mg	0%
Κάλλιο 85mg	2%
Υδατάνθρακες 32g	11%
Εκ των οποίων σάκχαρα 17g
Φυτικές Ίνες 2g	6%
Πρωτεΐνη 3g	7%

* Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη. Πρόκειται για ποσοστιαίες τιμές βασιζόμενες σε μία δίαιτα 2.000 θερμίδων. Οι εξατομικευμένες συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις ενδέχεται να διαφέρουν.

Δοκίμασε Επίσης

Μελομακάρονα

15 Δεκεμβρίου, 2021

Ταρτάκια Σοκολάτας

5 Νοεμβρίου, 2021

Πατάτες (σαν) τηγανιτές

21 Σεπτεμβρίου, 2021

Fish & Chips

21 Σεπτεμβρίου, 2021

Μην χάνεις συνταγή!

Μπες και εσύ στην ομάδα των συνδρομητών του Dietitico για να λαμβάνεις κάθε εβδομάδα δωρεάν συνταγές!

Επιστημονικά Άρθρα

Δίαιτες Αποτοξίνωσης

19 Ιουνίου, 2021

Διατροφή και Ύπνος

19 Ιουνίου, 2021

15 Δεκεμβρίου, 2021

Φαγητό

Μελομακάρονα

Συνταγή

•

Ναι, ήρθαν Χριστούγεννα! Και εάν θες όντως να καταλάβεις ότι ήρθα Χριστούγεννα, το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνεις είναι να φτιάξεις αυτά τα υπέροχα μελομακάρονα! Γι'αυτό σου ετοιμάσαμε αυτή την τέλεια συνταγή, επειδή θέλουμε να σου δώσουμε μια υγιεινή, θρεπτική και πεντανόστιμη εναλακτική για τα αγαπημένα μας μελομακάρονα!

“	ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΥΠΕΝΘΥΜΙΣΗ: Αυτά τα υπέροχα μελομακάρονα είναι άκρως εθιστικά, πεντανόστιμα, θρεπτικά και πολύ εύκολα στην προετοιμασία!

Φτιάξε τα, και απόλαυσέ τα το απόγευμα μαζί με τον κκαφέ σου, ή και το βράδυ, όταν σε πιάνουν οι λιγουρίτσες σου! Εάν όμως κάνεις αυτη την συνταγή, βεβαβιώσου ότι μοιράστηκες τα μελομακαρονά σου μαζί μας! Κάνε scroll down για να μάθεις πώς!

Μελομακάρονα

Αυτή είναι η πιο υγιεινή και θρεπτική συνταγή για μελομακάρονα που θα βρεις, για να κάνουμε αυτά τα Χριστούγεννα πιο ξεχωριστά!

Χρόνος προετοιμασίας: 20Λ
Χρόνος ψησίματος: 25-35Λ
Μερίδες: 15
Θερμίδες: 208 ανά μερίδα
Άσκηση: 17Λ ανά μερίδα

Υλικά Μείγμα Α

100γρ χουρμάδες
140γρ πορτοκάλι
120γρ ελαιόλαδο
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. γαρίφαλο
1 κ.γ. κανέλα
Ξύσμα από δύο πορτοκάλια

Υλικά Μείγμα B

400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40γρ σιμιγδάλι
1 κ.γ. baking powder

Υλικά για το Σιρόπι

2 κούπες νερό
1/2 κούπα μέλι
1 πορτοκάλι κομμένο στα δύο
1 στικ κανέλας

Εκτέλεση

Φέρε σε βρασμό τα υλικά του σιροπιού, όλα εκτός από το μέλι.
Αφού πάρει βράση το νερό με τα μυρωδικά, σβήσε τη φωτιά και ρίξτε το μέλι.
Ανακάτεψε καλά και αφήστε να κρυώσει εντελώς το σιρόπι σας.
Μούλιασε τους χουρμάδες στο χυμό πορτοκάλι. Αφήστε τους μέσα για μισή ώρα και στη συνέχεια πολτοποιηστε τους στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό πορτοκάλι. Στη συνέχεια ενσωματώστε τους στο μείγμα Α.
Ανακάτεψε τα Στερεά Υλικά (Μείγμα Β’) Και τα υγρα υλικά μαζί με τους πολτοποιημενους χουρμάδες.
Ανακάτεψε τα δύο μίγματα και ζύμωσε όσο το δυνατόν λιγότερο.
Πλάσε τα μελομακάρονα και δωστε σχήμα με τη βοήθεια ενός τρίφτη.
Ψήσε στους 190 στον αέρα για 25-35’ έως ωτου τα μελομακάρονα ροδίσουν και γίνουν τραγανά
Ρίξε τα καφτα μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήστε για 10 περίπου δευτερόλεπτα.

ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM ΕΔΩ!

Σημειώσεις

Πλάσε τα μελομακάρονα όσο το λιγότερο γίνεται. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα βγάλουν το λάδι που τυχαίνει να βγάλουν πολλές φορές κατά το ζύμωμα
Φρόντισε το σιρόπι σας να είναι εντελώς κρύο και τα μελομακάρονα καφτά από το φούρνο.

λέξεις-κλειδιά:

Γλυκά Χωρίς ζάχαρη

Θέλεις Περισσότερες Διατροφικές Πληροφορίες;

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

━━━

Ανά Μερίδα
Θερμίδες 208kcal	από λιπαρά 72kcal
	% ΣΗΠ*
Λιπαρά 8g	12%
Εκ των οποίων κορεσμένα 1g	6%
Εκ των οποίων trans 0g
Χοληστερίνη 0mg	0%
Νάτριο 1mg	0%
Κάλλιο 85mg	2%
Υδατάνθρακες 32g	11%
Εκ των οποίων σάκχαρα 17g
Φυτικές Ίνες 2g	6%
Πρωτεΐνη 3g	7%

Έφτιαξες την συνταγή μας;

Θα χαρούμε πολύ να μας πεις πως πήγε το μαγείρεμά σου! Δείξε μας την δημιουργία σου και άφησε το σχόλιο σου στα social media με tag @dietitico στο Instagram και κάνε το hashtag με #dietitico.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ

Μένια Γεωργούλα

Η Μένια είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και μάγειρας. Συνδυάζοντας τις σπουδές στην διατροφολογία αλλά και στην μαγειρική τέχνη, σκοπός της είναι να αποδείξει ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο και καθόλου βαρετό!

Μάθετε περισσότερα

Mένια Γεωργούλα

Μάθετε περισσότερα

Μην χάνεις συνταγή!

Κάνε και εσύ την εγγραφή σου στην ομάδα των συνδρομητών του Dietitico για να λαμβάνεις κάθε εβδομάδα δωρεάν τα άρθρα μας!