Μένια Γεωργούλα

Συνδυάζοντας τις σπουδές στην διατροφολογία αλλά και στην μαγειρική τέχνη, η Μένια θα σας αποδείξει ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο και καθόλου βαρετό!

Recipe | Μένια Γεωργούλα

Nutri-facts | Άγγελος Βλαχογιάννης

Photo-edit | Κωνσταντίνος Αλειφέρης

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

━━━

Ανά Μερίδα
Θερμίδες 273kcal	από λιπαρά 180kcal
	% ΣΗΠ*
Λιπαρά 20g	31%
Εκ των οποίων κορεσμένα 3g	14%
Εκ των οποίων trans 0g
Χοληστερίνη 0mg	0%
Νάτριο 405mg	17%
Κάλλιο 689mg	20%
Υδατάνθρακες 21g	7%
Εκ των οποίων σάκχαρα 0g
Φυτικές Ίνες 4g	17%
Πρωτεΐνη 4g	9%

* Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη. Πρόκειται για ποσοστιαίες τιμές βασιζόμενες σε μία δίαιτα 2.000 θερμίδων. Η εξατομικευμένες συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις ενδέχεται να διαφέρουν.

Δοκίμασε Επίσης

Μελομακάρονα

15 Δεκεμβρίου, 2021

Ταρτάκια Σοκολάτας

5 Νοεμβρίου, 2021

Πατάτες (σαν) τηγανιτές

21 Σεπτεμβρίου, 2021

Fish & Chips

21 Σεπτεμβρίου, 2021

Μην χάνεις συνταγή!

Μπες και εσύ στην ομάδα των συνδρομητών του Dietitico για να λαμβάνεις κάθε εβδομάδα δωρεάν συνταγές!

Επιστημονικά Άρθρα

Δίαιτες Αποτοξίνωσης

19 Ιουνίου, 2021

Διατροφή και Ύπνος

19 Ιουνίου, 2021

21 Σεπτεμβρίου, 2021

Φαγητό

Πατάτες (σαν) τηγανιτές

Συνταγή

•

Οι τηγανιτές πατάτες είναι το αγαπημένο μας φαγητό, και υπάρχουν πολλές πιθανότητες ότι θα είναι και το δικό σου αγαπημένο! Οπότε, ας είμαστε ειλικρινείς, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τραγανή τηγανιτή πατάτα, όταν βγαίνει από το τηγάνι;

“	Πολύ συχνά, οι τηγανιτές πατάτες συνοδεύονται από τις αναμνήσεις των γευμάτων που μας ετοίμαζε η αγαπημένη μας γιαγιά, και μας θυμίζουν την παιδική μας ηλικία.

Γι'αυτό, φτιάξαμε αυτή την συνταγή με τις ψητές θρεπτικές τηγανιτές πατάτες, για να είμαστε σίγουροι όχι μόνο ότι θα είναι πιο υγιεινές και εξίσου νόστιμες με τις κλασσικές τηγανιτές πατάτες, αλλά ότι θα είναι και φτωχές σε κορεσμένα λιπαρά οξέα. Διάβασε παρακάτω ολόκληρη την συνταγή, δοκίμασέ την και μοιράσου τις πατάτες σου με εμάς! Κάνε scroll down για να μάθεις πώς!

Πατάτες (σαν) τηγανιτές

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις τηγανιτές πατάτες. Βέβαια, γιατί να αντισταθείς σε αυτές τις θρεπτικές πατάτες (σαν) τηγανιτές;

Χρόνος προετοιμασίας: 5Λ
Χρόνος αναμονής: -
Χρόνος ψησίματος: 60Λ
Μερίδες: 3
Κόστος: 0,20€ ανά μερίδα
Θερμίδες: 273 ανά μερίδα
Άσκηση: 23Λ ανά μερίδα

Συστατικά

3 μέτριες (500 γρ.) πατάτες
6 (60 γρ.) κ.σ ελαιόλαδο
3 (15 γρ.) κ.σ ξύδι
Αλάτι, πιπέρι & μπαχαρικά της επιλογής σας.

Εκτέλεση

Καθάρισε τις πατάτες και ρίξ' τες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Φέρε σε βρασμό και βράσε τις για περίπου 15 λεπτά. Οι πατάτες σου θα πρέπει να έχουν λίγο μαλακώσει, αλλά όχι σε τέτοιο σημείο ώστε να μπορούν να φαγωθούν ακόμα!
Σούρωσε τις πατάτες σου και ρίξε κρύο νερό έτσι ώστε να κρυώσουν. Στη συνέχεια κόψτες στο σχήμα που εσύ επιθυμείς (στρογγυλές ή σε sticks) .Φρόντισε το πάχος να είναι περίπου 1 εκατοστό.
Ρίξε τις πατάτες σου σε ένα ανοξείδωτο ταψί, με το λάδι, τα μπαχαρικά σου, το αλάτι και το ξύδι, ανακάτεψε καλά. Φρόντισε να τοποθετήσεις τις πατάτες σου αραιά στο ταψί, έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
Ψήσε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 Βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 45-50΄ μέχρι οι πατάτες σου να τραγανιστούν από όλες τις πλευρές (Θα πρέπει να τις γυρίσεις στον μισό χρόνο από την άλλη πλευρά έτσι ώστε να πετύχεις αυτό το αποτέλεσμα).

ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM ΕΔΩ!

Σημειώσεις

Φρόντισε όταν βράζεις ρίζες (πατάτες, παντζάρια κτ.), να τα ρίχνεις σε μία κατσαρόλα με κρύο νερό και στη συνέχεια να τα τοποθετείς τη φωτιά και να φέρνεις σε βρασμό. Αντίθετα τα πράσινα λαχανικά όπως το κολοκύθι και το μπρόκολο τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει ήδη.
Μην προτιμήσεις τη λαδόκολλα σε αυτήν τη συνταγή, καθώς η θερμοκρασία του ταψιού που έρχεται σε άμεση επαφή με τις πατάτες σου θα βοηθήσει στο τραγάνισμα τους.

λέξεις-κλειδιά:

Θέλεις Περισσότερες Διατροφικές Πληροφορίες;

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ

━━━

Ανά Μερίδα
Θερμίδες 273kcal	από λιπαρά 180kcal
	% ΣΗΠ*
Λιπαρά 20g	31%
Εκ των οποίων κορεσμένα 3g	14%
Εκ των οποίων trans 0g
Χοληστερίνη 0mg	0%
Νάτριο 405mg	17%
Κάλλιο 689mg	20%
Υδατάνθρακες 21g	7%
Εκ των οποίων σάκχαρα 0g
Φυτικές Ίνες 4g	17%
Πρωτεΐνη 4g	9%

Έφτιαξες την συνταγή μας;

Θα χαρούμε πολύ να μας πεις πως πήγε το μαγείρεμά σου! Δείξε μας την δημιουργία σου και άφησε το σχόλιο σου στα social media με tag @dietitico στο Instagram και κάνε το hashtag με #dietitico.

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕ ΤΟ

Μένια Γεωργούλα

Η Μένια είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και μάγειρας. Συνδυάζοντας τις σπουδές στην διατροφολογία αλλά και στην μαγειρική τέχνη, σκοπός της είναι να αποδείξει ότι το υγιεινό φαγητό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμο και καθόλου βαρετό!

Μάθετε περισσότερα

Mένια Γεωργούλα

Μάθετε περισσότερα

Μην χάνεις συνταγή!

Κάνε και εσύ την εγγραφή σου στην ομάδα των συνδρομητών του Dietitico για να λαμβάνεις κάθε εβδομάδα δωρεάν τα άρθρα μας!