Πατάτες (σαν) τηγανιτές

Πατάτες (σαν) τηγανιτές

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις τηγανιτές πατάτες. Βέβαια, γιατί να αντισταθείς σε αυτές τις θρεπτικές πατάτες (σαν) τηγανιτές;

Χρόνος προετοιμασίας: 5Λ
Χρόνος αναμονής: -
Χρόνος ψησίματος: 60Λ
Μερίδες: 3
Κόστος: 0,20€ ανά μερίδα
Θερμίδες: 273 ανά μερίδα
Άσκηση: 23Λ ανά μερίδα

Συστατικά

3 μέτριες (500 γρ.) πατάτες
6 (60 γρ.) κ.σ ελαιόλαδο
3 (15 γρ.) κ.σ ξύδι
Αλάτι, πιπέρι & μπαχαρικά της επιλογής σας.

Εκτέλεση

Καθάρισε τις πατάτες και ρίξ' τες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Φέρε σε βρασμό και βράσε τις για περίπου 15 λεπτά. Οι πατάτες σου θα πρέπει να έχουν λίγο μαλακώσει, αλλά όχι σε τέτοιο σημείο ώστε να μπορούν να φαγωθούν ακόμα!
Σούρωσε τις πατάτες σου και ρίξε κρύο νερό έτσι ώστε να κρυώσουν. Στη συνέχεια κόψτες στο σχήμα που εσύ επιθυμείς (στρογγυλές ή σε sticks) .Φρόντισε το πάχος να είναι περίπου 1 εκατοστό.
Ρίξε τις πατάτες σου σε ένα ανοξείδωτο ταψί, με το λάδι, τα μπαχαρικά σου, το αλάτι και το ξύδι, ανακάτεψε καλά. Φρόντισε να τοποθετήσεις τις πατάτες σου αραιά στο ταψί, έτσι ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους.
Ψήσε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 Βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 45-50΄ μέχρι οι πατάτες σου να τραγανιστούν από όλες τις πλευρές (Θα πρέπει να τις γυρίσεις στον μισό χρόνο από την άλλη πλευρά έτσι ώστε να πετύχεις αυτό το αποτέλεσμα).

ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM ΕΔΩ!

Σημειώσεις

Φρόντισε όταν βράζεις ρίζες (πατάτες, παντζάρια κτ.), να τα ρίχνεις σε μία κατσαρόλα με κρύο νερό και στη συνέχεια να τα τοποθετείς τη φωτιά και να φέρνεις σε βρασμό. Αντίθετα τα πράσινα λαχανικά όπως το κολοκύθι και το μπρόκολο τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει ήδη.
Μην προτιμήσεις τη λαδόκολλα σε αυτήν τη συνταγή, καθώς η θερμοκρασία του ταψιού που έρχεται σε άμεση επαφή με τις πατάτες σου θα βοηθήσει στο τραγάνισμα τους.