Τι είναι ο ύπνος Ο ύπνος θεωρείται μια φυσιολογική κατάσταση η οποία χαρακτηρίζεται από μειωμένη αντίληψη και από περιορισμένη αλληλεπίδραση με το περιβάλλον. Πλέον γνωρίζουμε πάρα πολλά από οφέλη του ύπνου, όπως για παράδειγμα ότι καθαρίζει τον εγκέφαλο μας από διάφορα μεταβολικά παραπροϊόντα που συσσωρεύονται μέσα στην μέρα (1).Επίσης γνωρίζουμε πολλές αρνητικές συνέπειες που σχετίζονται […]

Η ζάχαρη έρχεται σε διάφορες μορφές. Οι πιο απλές μορφές της είναι η γλυκόζη και η φρουκτόζη. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να συνδεθούν μεταξύ τους σε ζευγάρια ή πιο μακριές αλυσίδες, δημιουργώντας μόρια υδατανθράκων τα οποία χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας για ενέργεια.   Η πιο διαδεδομένη μορφή ζάχαρης που όλοι μας είμαστε εξοικειωμένοι είναι αυτή […]