Η ζάχαρη έρχεται σε διάφορες μορφές. Οι πιο απλές μορφές της είναι η γλυκόζη και η φρουκτόζη. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να συνδεθούν μεταξύ τους σε ζευγάρια ή πιο μακριές αλυσίδες, δημιουργώντας μόρια υδατανθράκων τα οποία χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας για ενέργεια. Η πιο διαδεδομένη μορφή ζάχαρης που όλοι μας είμαστε εξοικειωμένοι είναι αυτή […]
