Ισχυρισμός Νο1. «Το νερό με το λεμόνι θα σε βοηθήσει να χασεις βάρος».
Εάν θέλεις να μάθεις περισσότερα για αυτό, δες το άρθρο ή το βίντεο σχετικά με την αποτοξίνωση που κάναμε παλαιότερα. Εδώ θα σας δώσω μόνο τους τρόπους που το νερό με λεμόνι μπορεί να σε κάνει να χάσεις βάρος.
- Τρόπος Νούμερο 1: να πίνεις νερό με λεμόνι και να μην τρως τίποτα.
- Τρόπος Νούμερο 2: να πίνεις νερό με λεμόνι και να κάνεις παράλληλα δίαιτα.
Βέβαια, εάν δεν τρως τίποτα, ή εάν κάνεις δίαιτα, θα χάσεις βάρος ούτως ή άλλως, οπότε δεν χρειάζεται καν να πίνεις νερό με λεμόνι. Άρα μύθος ή πραγματικότητα; Ξεκάθαρα μύθος.
Ισχυρισμός Νο2. «Το νερό με λεμόνι αποτοξινώνει τον οργανισμό»
Εάν δεν είδες το βίντεο για τις δίαιτες αποτοξίνωσης που ανέφερα και πριν πάτησε εδώ για να δεις τουλάχιστον το άρθρο. Ναι, τα θρεπτικά συστατικά και άλλα βιοενεργά συστατικά των τροφίμων μπορεί να βοηθούν τα ένζυμα του ήπατος που με την σειρά τους μας βοηθούν στην αποτοξίνωση.
Τέτοια ουσία είναι και η λιμονίνη, που ναι, καλά μάντεψες, υπάρχει στο λεμόνι (1). Ωστόσο, οι κατάλληλες δόσεις που βοηθούν στον ανθρώπινο οργανισμό να αποτοξινωθεί παραμένουν αδιευκρίνιστες, όπως επίσης και οι πιθανές επιπτώσεις στην υγεία. Άρα μύθος ή πραγματικότητα; Θα πω μύθος, επειδή δεν γνωρίζουμε εάν η συγκέντρωση αυτή στο νερό βοηθάει στην αποτοξίνωση και εάν βοηθάει σε τι βαθμό
Ισχυρισμός Νο3. «Το νερό με το λεμόνι βοηθάει στην πέψη»
Τα οξέα του στομάχου είναι αυτά που παίζουν τον κύριο ρόλο στην πέψη και η αλήθεια είναι πως ο χυμός λεμονιού φαίνεται να αυξάνει την έκκριση τους (2). Ωστόσο η επίδρασή του στην πέψη δεν είναι ξεκάθαρη.
Μια άλλη οπτική, είναι ότι το κιτρικό οξύ, βελτιώνει την πέψη «συμπληρώνοντας» ας πούμε τα οξέα που υπάρχουν ήδη στο στομάχι.
Ωστόσο, εκτός από παθήσεις όπως για παράδειγμα η υποχλωρυδρία, το στομάχι μπορεί να παράγει όσα γαστρικά οξέα χρειάζεται (3). Πάλι κοιτώντας τα πράγματα μακροσκοπικά, θα αναφέρω ότι τα όξινα τρόφιμα μπορούν να μειώνουν τον ρυθμό κένωσης του στομάχου, το οποίο μπορεί να οδηγήσει όχι σε καλύτερη πέψη από μόνο του, αλλά κυρίως σε καλύτερη απορρόφηση κάποιων μικροθρεπτικών (4). Παρόλα αυτά, δεν βρήκα κάποια κλινική δοκιμή σχετικά με επίδραση του χυμού λεμονιού στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Ισχυρισμός Νο4. «Σε αναζωογονεί».
Το νερό με το λεμόνι είναι δροσιστικό. Αλλά σε αναζωογονεί; Ένας συνήθης ισχυρισμός είναι ότι το κιτρικό οξύ στο λεμόνι περιέχει έναν μεγάλο αριθμό αρνητικών ιόντων και αυτός ο αριθμός εξισορροπεί τα θετικά ιόντα.
Ο αριθμός των θετικών ιόντων κατηγοριοποιείται από άτομα που εμπορεύονται συσκευές που παράγουν αρνητικά ιόντα, που υπόσχονται να γιατρέψουν ασθένειες, την κούραση, ή και την κακή διάθεση.
Ωστόσο, σε κλινικές δοκιμές η μόνη τέτοια επίδραση που βρήκα είναι μια θετική επίδραση στην κατάθλιψη, αλλά η ποιότητα της έρευνας και η αξιοπιστία για μεροληψία ήταν δυο κύριοι παράγοντες που με αφήνουν πολύ καχύποπτο (5).
Ένας επιπλέον τρόπος που θα μπορούσε το νερό με το λεμόνι να βελτιώσει την διάθεση είναι σε περίπτωση που κάποιος πάσχει από ανεπάρκεια βιταμίνης C. Το σκορβούτο δηλαδή, μπορεί να προκαλέσει συναισθηματικές διαταραχές, και έχουμε κάποια δεδομένα ότι η βιταμίνη C μπορεί να βελτιώσει την διάθεση ατόμων με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης C (6).
Ωστόσο, να είστε σίγουροι ότι το νερό με το λεμόνι περιέχει λιγότερη βιταμίνη C από τα περισσότερα φρούτα που τρώτε.
Ισχυρισμός Νο5. «Το νερό με το λεμόνι προστατεύει από όξινες δίαιτες».
Η κύρια ιδέα προήρθε από το γεγονός ότι μια τυπική Αμερικανική δίαιτα για παράδειγμα μπορεί να κάνει το αίμα τόσο όξινο, ώστε να προάγει την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.
Το να έχεις ψιλό ή χαμηλό ph αίματος μπορεί όντως να είναι επιβλαβές ακόμη και θανατηφόρο. Ωστόσο, εάν εξαιρέσεις κάποιες σοβαρές ασθένειες, όπως ηπατική ανεπάρκεια, καρκίνο, ή σοβαρή δηλητηρίαση, το ph του αίματος σου ρυθμίζεται πολύ στενά και βρίσκεται μέσα στο υγιές εύρος από το υπάρχον εργοστασιακό σύστημα του σώματός σου (7).
Ισχυρισμός Νο6. «Έτσι κι αλλιώς δεν κάνει σε τίποτα κακό».
Εάν εξαιρέσεις το ενδεχόμενο να πίνεις πάρα πολύ και η συγκέντρωση του χυμού λεμονιού προς το νερό να είναι τόσο μεγάλη ώστε να σου χαλάσει το σμάλτο των δοντιών, μάλλον δε θα πάθεις κάτι.
