1

Fish & Chips

|

Fish & Chips

Ένα πολύ εύκολο, νόστιμο και χορταστικό γεύμα που θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο περίεργους της παρέας.

Χρόνος προετοιμασίας: 5Λ
Χρόνος αναμονής: -
Χρόνος ψησίματος: 15-20Λ
Μερίδες: 4
Κόστος: 1,90€ ανά μερίδα
Θερμίδες: 416 ανά μερίδα
Άσκηση: 34Λ ανά μερίδα

Συστατικά

  • 600 γρ. Φιλέτο Μπακαλίαρου
  • Ξύσμα από 1 lime
  • 1/3 κ.γλ σκόρδο σε σκόνη
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 1 φλ.(60 γρ.) βρώμη
  • 5 φρυγανιές ολικής τύπου wasa
  • Πιπέρι κόκκινο σε κόκκους ή πάπρικα γλυκιά ή όποιο άλλο μπαχαρικό σου αρέσει

 

Εκτέλεση

    1. Kόψε τον μπακαλιάρο σε λωρίδες.
    2. Βάλε στο μπλέντερ τις φρυγανιές, τη βρώμη, το αλάτι &  τα μπαχαρικά που θέλεις.
    3. Σε ένα μπολ σπάσε τα αυγά και χτύπησέ τα με ένα πιρούνι. Σε ένα άλλο βάλε το αλεύρι και σε ένα τρίτο το μίγμα με τη φρυγανιά.
    4. Ρίξε στο ψάρι σου το αλάτι, το πιπέρι, τη σκόνη σκόρδου και το ξύσμα lime.
    5. Βούτηξε τις λωρίδες μπακαλιάρου στο αλεύρι μετά στο αυγό και τέλος στο μείγμα με τη φρυγανιά.
    6. Βάλε τα κομματάκια ψαριού σε ένα ταψί, στο οποίο έχεις τοποθετήσει μια λαδόκολλα.
    7. Ψήσε στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 15-20’.
    8. Συνόδευσε το ψάρι σου με τις ψητές μας πατάτες που είναι καλύτερες από τηγανιτές!

 

ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΜΑΣ ΣΤΟ INSTAGRAM ΕΔΩ!

 

Σημειώσεις
  • Εάν θέλεις να κάνεις αυτήν τη συνταγή gluten free, αντικατέστησε το αλεύρι με αλεύρι βρώμης( απλά χτύπα την αντίστοιχη ποσότητα βρώμης στο blender).
  • Για να πανάρεις σωστά το οτιδήποτε, χρησιμοποίησε μία τσιμπήδα ή φρόντισε με το αριστερό σου χέρι να βουτάς το υλικό σου στο αλεύρι και με το δεξί στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα πανάρεις και τα δύο σου χέρια μαζί με το σνίτσελ ή το nugget σου ( κράτησε τα δαχτυλάκια σου καθαρά για να απολαύσεις μετά το γεύμα σου )
  • Αντί για μπακαλιάρο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιο λευκό ψάρι επιθυμείς.
  • Μπορείς να φτιάξεις τη διπλάσια ποσότητα από αυτή που  αναγράφεται στη συγκεκριμένη  συνταγή και να αποθηκεύσεις τα ψαράκια σου στην κατάψυξη.